ئىنۇلىن پاراشوكى نېمە؟

ئىنۇلىن پاراشوكى تەبىئىي ئېرىيدىغان تالا بولۇپ، فرۇكتولىگوساخارىد (FOS) دەپ تۈرگە ئايرىلىدۇ، ئۇ بىر ئۇچىدا گىليۇكوزا بىرلىكى بولغان فرۇكتوزا مولېكۇلا زەنجىرىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ، ئاشقازان-ئۈچەي يولىنىڭ يۇقىرى قىسمىدا ھەزىم قىلىشقا چىداملىق قىلىدۇ. بۇ ئۆزگىچە قۇرۇلمىسى بىلەن، ئىنۇلىن پاراشوكى بىر خىل پرېبىئوتىك رولىنى ئوينايدۇ، Bifidobacterium ۋە Lactobacillus قاتارلىق پايدىلىق ئاشقازان باكتېرىيەلىرىنى ئوزۇقلاندۇرىدۇ. تۆۋەن كالورىيەلىك، تېكىستۇرانى ياخشىلاش ئىقتىدارى ۋە پرېبىئوتىك پايدىسىغا ئىگە ئىنۇلىن پاراشوكى يېمەك-ئىچمەك سانائىتىدە ۋە ئوزۇقلۇق قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.

ئىنۇلىن پاراشوكىنىڭ پايدىلىرى

ئۈچەي ساغلاملىقى ۋە مىكرو بىئوم تەڭپۇڭلۇقى

ئىنۇلىن ئۈچەي مىكروبلىرى تەرىپىدىن پارچىلىنىپ، بۇتىرات قاتارلىق قىسقا زەنجىرسىمان ياغ كىسلاتالىرىنى (SCFAS) ھاسىل قىلالايدۇ، بۇلار ئۈچەي ياللۇغىنى پەسەيتىدۇ ۋە شىللىق پەردىنىڭ توسۇقىنى كۈچەيتىدۇ. كلىنىكىلىق تەتقىقاتلارغا ئاساسلانغاندا، كۈنىگە 5-10 گرام ئىنۇلىن ئىستېمال قىلىش ئىچ قېتىش كېسىلىگە گىرىپتار بولغان كىشىلەرنىڭ تەرەت قېتىم سانىنى %15-20 ئاشۇرىدۇ، بۇ ئىش ئىچ سۈرۈش دورىسىنىڭ قاتتىق تەسىرىگە ئۇچرىمايدۇ.

مېتابولىزم ۋە يۈرەك قان تومۇر قوللاش

2022-يىلدىكى Nutrients تەتقىقاتىدا كۆرسىتىلگەندەك، ئىنۇلىن گلۇكوزا سۈمۈرۈلۈشىنى ئۈنۈملۈك ئاستىلىتىپ، دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولۇشتىن بۇرۇنقى چوڭلاردا تاماقتىن كېيىنكى قان شېكىرىنىڭ ئۆرلىشىنى %10-15 تۆۋەنلىتىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئىنۇلىندىن ئېلىنغان SCFA خولېستېرىننىڭ بىرىكمىسىنى توسۇپ، LDL («يامان» خولېستېرىن) نى ئۈزلۈكسىز ئىشلەتكەندە %8-12 تۆۋەنلىتىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئىنۇلىننىڭ تۆۋەن كالورىيە قىممىتى (1-2 كالورىيە/گرام) ۋە تويۇنۇش تۇيغۇسىنى ئاشۇرۇش ئىقتىدارى ئومۇمىي كالورىيە مىقدارىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىپ، ئورۇقلاش تىرىشچانلىقىنى قوللايدۇ.

مىنېرال سۈمۈرۈش ۋە سۆڭەك ساغلاملىقى

ئىنۇلىن چوڭ ئۈچەيدىكى مىنېرال ماددىلارنىڭ ئېرىشچانلىقىنى ئاشۇرۇپ، كالتسىينىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى %15-20، ماگنىينىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى %10-15 ئاشۇرالايدۇ، بۇ سۆڭەك زىچلىقى ۋە مۇسكۇل ئىقتىدارى ئۈچۈن مۇھىم.

يېمەك-ئىچمەك سانائىتىدىكى ئىقتىدارلىق تەركىبلەر

يېمەك-ئىچمەك سانائىتىدە، ئىنۇلىن قېتىق قاتارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ماينىڭ ئورنىنى ئالىدىغان بىر خىل ماددا، شۇنداقلا شېكەر قوشماي تۇرۇپلا ئېغىز بوشلۇقىنىڭ تەمىنى ياخشىلايدىغان پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەردە ماي ​​مىقدارىنى ئاشۇرىدىغان بىر خىل ماددا رولىنى ئوينايدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئىنۇلىن پاراشوكى قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ۋە ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەردىكى پروبىئوتىكلارنىڭ ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇپ، ئۇلارنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى %30-50 ئۇزارتىش ئىقتىدارىغا ئىگە.

ئىنۇلىن پاراشوكى ئىشلىتىش

يېمەك-ئىچمەك سانائىتى

يۇقىرىدا دېيىلگەنلەرگە ئاساسلانغاندا، ئىنۇلىن نان، پېچىنە-پىرەنىك ۋە دانلىق زىرائەتلەردە (ئۇن ئېغىرلىقىنىڭ 3-8%) شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ۋە پرېبىئوتىك كۈچەيتكۈچى سۈپىتىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ؛ تالا مىقدارىنى ئاشۇرۇش ۋە قۇرۇلمىسىنى ياخشىلاش ئۈچۈن قېتىق، كېفىر ۋە ئۆسۈملۈك سۈتلىرىدە (2-5% قويۇقلۇقتا) ئىشلىتىلىدۇ؛ ئۈچەي ساغلاملىقى ئۈچۈن ئىقتىدارلىق ئىچىملىكلەر، مېۋە-چېيى ۋە ئۆسۈملۈك چايلىرىدا (1-3 گرام/قېتىم) ئىشلىتىلىدۇ.

كۈندىلىك ئوزۇقلۇق قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى

ئىنۇلىن پاراشوكىنى پروبىئوتىكلار (مەسىلەن، Lactobacillus acidophilus) ۋە ئىشتىھانى پەسەيتىش فورمۇلاسى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ، ئۈچەينى قوللاش ۋە ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

ئەگەر سىز يېمەك-ئىچمەك كەسپى ۋە ئوزۇقلۇق قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى كەسپىدە ئىشلەۋاتقان بولسىڭىز، ھەمدە ئىنۇلىن پاراشوكىنى قەيەردىن سېتىۋېلىشنى بىلمەكچى بولسىڭىز، تىيەنجياچېم شىركىتى سىزگە ھەمىشە ئالىي دەرىجىلىك مەھسۇلاتلارنىلا ئەمەس، بەلكى دۇنيا بازىرىدا سودىڭىزنى ئىلگىرى سۈرۈشكە ياردەم بېرىدىغان ھەل قىلىش چارىلىرىنىمۇ تەمىنلەيدۇ. بىز قانداق ھەمكارلىشىپ، ئىنۇلىن پاراشوكىغا بولغان ئېھتىياجىڭىزنى قاندۇرۇش توغرىسىدا مۇزاكىرە قىلىش ئۈچۈن بۈگۈن بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.