تەبىئىي تاتلىق تەم تەڭشىگۈچ: ستېۋىئوسىد

تەبىئىيSweetener: Stevioside / Stevia Sweetener

- تيەنجيا كوماندىسى يازغان

نېمەStevioside

ستېۋىئوسىد يەنە ستېۋيا ئۆسۈملۈكلىرىدىن ھاسىل بولغان گلىكوزىد بولغاچقا ، ستېۋا تاتلىق تاتلىق دەپ قارىلىدۇ.ستېۋىئوسىدنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى يوق تاتلىق يېمەكلىك ئىكەنلىكى ئىسپاتلاندى ، ئۇ تاتلىق نەرسىلەرنىڭ تەمىدىن ھۇزۇرلىنىش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، قوشۇلغان قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە ئىشلىتىلىدۇ.شۇڭا ، ستېۋىئوسىد يەنە بىر شېكەرنىڭ ئورنى ۋە يۇقىرى سىجىللىقتىكى تاتلىق يېمەكلىك دەپ قارىلىدۇ.بەدەن چېنىقتۇرۇشنى خالايدىغان ، ئەمما تاتلىق تەمدىن ھۇزۇرلىنىشنى توختىتالمايدىغان كىشىلەرگە نىسبەتەن ، ستېۋىئوسىد باشقا تۆۋەن ئىسسىقلىقتىكى تاتلىق تۈرۈملەرگە ئوخشاش ياخشى تاللاش بولالايدۇ ، مەسىلەن راھىب مېۋىسى تاتلىق تۈرۈم ۋە ئېرىترىتول.

Stevioside نىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى

ستېۋىئوسىد ياكى ستېۋىيا تاتلىق تەم تەڭشىگۈچ تەبىئىي ئۆسۈملۈك چاتقاللىقى ، ستېۋا ئۆسۈملۈكتىن ھاسىل بولىدۇ.ستېۋيا ئۆسۈملۈكلىرىنى يېمەكلىك ۋە دورىلىق ئىشلارغا ئىشلىتىش تارىخى نەچچە يۈز يىللار بۇرۇن باشلانغان.شۇنىڭ بىلەن بىللە ، ئۇنىڭ يوپۇرمىقى ۋە خام جەۋھىرى يېمەكلىك تولۇقلىمىسى دەپ قارالدى.دەۋرنىڭ تەرەققىي قىلىشى ۋە تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، كىشىلەر ستېۋول يوپۇرمىقىدىن ستېۋول گلىكوزىدلارنى چىقىرىپ ، ساپلاشتۇرۇپ ، ئۇلارنىڭ ئاچچىق تەركىبلىرىنى چىقىرىۋەتتى.ستېۋول گلىكوزىد تەركىبلىرىگە كەلسەك ، ستېۋىئوسىد ۋە ھەر خىل شەكىلدىكى رېباۋدىئوزىدلار بار ، بۇلارنىڭ ئىچىدە بىز ھازىر ئەڭ كۆپ ئىشلىتىدىغىنى رېباۋدىئوسىد A (ياكى A A).بۇ يەردە يەنە بىئولوگىيىلىك ئايلىنىش ۋە ئېچىتىش تېخنىكىسى ئارقىلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن بىر قىسىم ستېۋول گلىكوزىدلار بار ، ئۇلارنىڭ تەمى تېخىمۇ ياخشى ، ئاچچىق رېباۋدىئوسىدلار ئاز ، مەسىلەن رېب م.

بىخەتەرلىك Stevioside

ستېۋول گلىكوزىدلارنىڭ ئاشقازان-ئۈچەينىڭ ئۈستۈنكى قىسمىغا سۈمۈرۈلمىگەنلىكىدەك ھەقىقەتكە ئاساسەن ، يەنى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ھاسىل بولمايدۇ ، قاندىكى گلۇكوزا مىقدارى تەسىرگە ئۇچرىمايدۇ.ستېۋول گلىكوزىد ئۈچەيگە يەتكەندىن كېيىن ، ئۈچەيدىكى مىكروبلار گلۇكوزا مولېكۇلاسىنى چىقىرىپ تاشلاپ ، ئېنېرگىيە مەنبەسى قىلىدۇ.قالغان ستېۋول ئومۇرتقىسى ئاندىن تومۇر ئارقىلىق سۈمۈرۈلۈپ ، جىگەرنىڭ مېتابولىزىمى ۋە سۈيدۈك ئاجرىتىپ چىقىرىلىدۇ.

Stevioside غا مۇناسىۋەتلىك بەلگىلىمە

ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) ، FAO / WHO نىڭ يېمەكلىك خۇرۇچلىرى بىرلەشمە مۇتەخەسسىسلەر كومىتېتى ، ياپونىيە سەھىيە ، ئەمگەك ۋە پاراۋانلىق مىنىستىرلىكى ، يېمەكلىك ئۆلچىمى ئاۋىستىرالىيە يېڭى زېلاندىيە ، ساغلاملىق كانادا ، ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ، ئادەتتە بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنغان (GRAS) ۋە 60 نەچچە دۆلەتتىن كەلگەن باشقا ئورگانلارنىڭ ستېۋىئوسىد ئىستېمال قىلىشى بىخەتەر.

تيەنجيا ماركىلىق بۇلاق دەرىخى ™ Stevioside گۇۋاھنامىسى

بۇلاق دەرىخى ™ Stevioside from Tianjia ئاللىقاچان گۇۋاھنامە ئالغانISO, HALAL, KOSHER, FDA ，قاتارلىقلار.