پروپىئون كىسلاتاسى

پروپىئون كىسلاتاسىنىڭ قوللىنىلىشى

1. ئۇ تېرىنىڭ ئىشقارغا چىدامچانلىقىنى ۋە تېرىنىڭ بىردەكلىكىنى ياخشىلاش ئۈچۈن، تېرىنى رەڭلەشتە ماسكا قىلىش رولىنى ئوينايدۇ.

2. ناترىي پروپىئونات يەنە كىسلاتالىق يېمەكلىك ساقلىغۇچى بولۇپ، ئۇنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى مۇھىتنىڭ pH قىممىتىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. pH قىممىتى 5.0 بولغاندا ئەڭ تۆۋەن چەكلىمە قويۇقلۇقى %0.01، pH قىممىتى 6.5 بولغاندا %0.5 ئىدى. ئۇ كىسلاتالىق مۇھىتتا ھەر خىل قېلىپلار، گرام مەنپىي باكتېرىيەلەر ياكى ئائېروب باكتېرىيەلىرىگە كۈچلۈك چەكلىمە تەسىرىگە ئىگە. ئۇ ئافلاتوكسىننىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئالاھىدە تەسىرگە ئىگە، ئەمما خېمىرغا ئاساسەن ئۈنۈمسىز. يېمەكلىك سانائىتىدە، ئۇنى تورتلارنى ساقلاشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ، ئىشلىتىش مىقدارى 2.5g/kg (پروپىئون كىسلاتاسى دەپ ھېسابلىنىدۇ، تۆۋەندە ئوخشاش)؛ ئەڭ يۇقىرى ئىشلىتىش مىقدارى %3 تىن %5 كىچە بولغان سۇ ئېرىتمىسىدە 50g/kg. ئۇنى يەم-خەشەك ئۈچۈن زەمبۇرۇغقا قارشى تۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

3، يېمەكلىك، يەم-خەشەك ۋە ئانتىسېپتىك، زەمبۇرۇغقا قارشى دورى. ئادەتتىكى قوشۇش مىقدارى %0.1-%0.3.

4. گىرىم بۇيۇملىرىنى ساقلىغۇچى ماددىلار. ئۇنىڭ كۆك، ئېچىتقۇ ۋە باشقا قۇرتلارغا قارشى كەڭ دائىرىلىك باكتېرىيەگە قارشى تەسىرى بار. باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئۈنۈمى بولۇپمۇ كىسلاتا ئېرىتمىسىدە روشەن كۆرۈنىدۇ. گىرىم بۇيۇملىرىغا قوشۇلىدىغان مىقدار ئادەتتە %2 تىن ئېشىپ كەتمەيدۇ. ھاشارات ئۆلتۈرگۈچى ماددىلار، زەمبۇرۇغ ئۆلتۈرگۈچى ماددىلار. ترانسئامىنازالارنى ئېنىقلاش.