تيەنجيا يېمەكلىك خۇرۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى NISIN
تىپى:ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ، چىرىشتىن ساقلاش دورىسى
نىسىننىڭ كۆرۈنۈشى:ئاق پاراشوك
نىسىننىڭ دەرىجىسى:يېمەكلىك ساقلىغۇچى
نىسىن (CAS 1414-45-5) سۇس قوڭۇر پاراشوك بولۇپ ، يېمەكلىكنى ئاسراش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغان Lactococcus lactis باكتېرىيەسى ئىشلەپچىقارغان كۆپ قۇتۇپلۇق باكتېرىيەگە قارشى پېپتىد.Streptococcus ، بىخەتەرلىك ئىنتايىن يۇقىرى.سۈت پاراشوكى ، ئەمما چىرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش سىستېمىسىنىڭ باشقا قوغدىغۇچىلىرى بىلەن يېمەكلىكنى مىكروبلارنىڭ بۇزۇلۇشىدىن ئۈنۈملۈك قوغدىيالايدۇ ، ھازىر گۆش مەھسۇلاتلىرى ، سۈت مەھسۇلاتلىرى قاتارلىقلاردا كەڭ قوللىنىلىدۇ.
قوللىنىشچان پروگراممىلار:
1. نىسىن بىر خىل تار سپېكترىغا قارشى مىكروبقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، گرام مۇسبەت باكتېرىيە ۋە ئېچىتقۇنى ئۆلتۈرىدۇ ۋە چەكلىيەلەيدۇ ، گرام مەنپىي باكتېرىيە ۋە قېلىپلار ئىناۋەتسىز.بۇ قائىدىلەرنى جۇڭگودىكى گۆش ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئەڭ كۆپ بولغاندا 0.5 گرام.كۆكتات ئاقسىللىق ئىچىملىك ۋە كونسېرۋانىڭ ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 0.2 g / kg.
2. پائالىيەتنىڭ تەبىئىي تاللىنىشى سەۋەبىدىن ، ئۇ يەنە مىكرو بىئولوگىيىلىك تاراتقۇلاردا گرام مەنپىي باكتېرىيە ، ئېچىتقۇ ۋە قېلىپلارنى ئايرىپ تۇرىدىغان ۋاكالەتچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
تەبىئىي يېمەكلىك دەرىجىسىنى ساقلاش پاراشوكى
E234 Nisin
نىسىن سۈت ۋە پىشلاقتا تەبىئىي بولغان نىسىننىڭ ئېچىتىلىشىدىن ھاسىل بولغان تەبىئىي بىئولوگىيىلىك باكتېرىيەگە قارشى پېپتىد.ئۇنىڭ كەڭ دائىرىلىك باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى بار بولۇپ ، كۆپىنچە گرام مۇسبەت باكتېرىيە ۋە ئۇلارنىڭ ئىسپېرمىسىنىڭ ئۆسۈشىنى ۋە كۆپىيىشىنى ئۈنۈملۈك چەكلىيەلەيدۇ.بولۇپمۇ ئۇ كۆپ ئۇچرايدىغان ستافىلوككوك تاياقچە باكتېرىيەسى ، Streptococcus hemolyticus ، بوتۇلىن ۋە باشقا باكتېرىيەگە كۆرۈنەرلىك چەكلەش رولى بار بولۇپ ، نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنى قوغداش ۋە قوغداش رولىنى ئوينايدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، نىسىننىڭ مۇقىملىقى ، ئىسسىققا چىدامچانلىقى ۋە كىسلاتاغا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى ياخشى بولۇپ ، يېمەكلىك سانائىتىدە قوللىنىش ئىستىقبالى ياخشى.
NISIN گۆش مەھسۇلاتلىرى ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ، ئىچىملىكلەر ، مېۋە شەربىتى ئىچىملىكلىرى ، سۇيۇق تۇخۇم ۋە تۇخۇم مەھسۇلاتلىرى ، خۇرۇچلار ، ئېچىتىش جەريانى ، پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار ، قۇلايلىق يېمەكلىكلەر ، ئاساسى تېتىتقۇلار ، يېمەكلىك ئېتىزى قاتارلىقلار.
1. ISO ئېتىراپ قىلغان 10 يىلدىن ئارتۇق تەجرىبىسى ،
2. تەم ۋە تاتلىق ئارىلاشتۇرۇش زاۋۇتى ، تيەنجىيانىڭ ئۆز ماركىسى ،
3. بازار بىلىملىرى ۋە يۈزلىنىش ئۈستىدە ئىزدىنىش ，
4. قىزىق تەلەپچان مەھسۇلاتلارنى ۋاقتىدا يەتكۈزۈش ۋە پاينى ئىلگىرى سۈرۈش ，
5. ئىشەنچلىك ۋە توختام مەسئۇلىيىتىنى قاتتىق سېتىش ۋە سېتىش مۇلازىمىتىدىن كېيىن ،
6. خەلقئارا ئەشيا ئوبوروتى مۇلازىمىتى ، قانۇنلاشتۇرۇش ھۆججىتى ۋە ئۈچىنچى تەرەپ تەكشۈرۈش جەريانىدىكى كەسپىي خادىم.
