فوسفور كىسلاتاسى
خۇسۇسىيەتلەر:
رەڭسىز، سۈزۈك ياكى ئازراق ئوچۇق رەڭلىك قويۇق سۇيۇقلۇق. سۇ ۋە ئېتانولدا ئېرىيدۇ. يېپىق قاچىلاردا ساقلاش كېرەك.
يېمەكلىك دەرىجىلىك فوسفور كىسلاتاسى، كۆپ ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە، كۆپ خىل ئىشلىتىلىش دائىرىسىگە ئىگە. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە، فوسفور كىسلاتاسى يېمەكلىكنىڭ تېكىستۇرىسى ۋە تەمىنى ياخشىلاش ئۈچۈن كىسلاتا تەم بەرگۈچى، بۇفېر، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى قاتارلىقلار سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، ھەمدە يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە مۇھىم رول ئوينايدۇ.
فوسفور كىسلاتاسى، كىسلاتا تەم بەرگۈچى ماددا سۈپىتىدە، يېمەكلىكلەردە تەم تەڭشىگۈچ رول ئوينايدۇ. ئۇ يېمەكلىكنىڭ كىسلاتالىقىنى ئاشۇرۇپ، تەمىنى تېخىمۇ لەززەتلىك قىلىدۇ. مەسىلەن، گازلىق ئىچىملىكلەردە، شىشىڭنىڭ فوسفور كىسلاتاسى ئىچىملىكنىڭ كىسلاتالىقىنى ئاشۇرۇپ، تەمىنى تېخىمۇ يېڭىلايدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، فوسفور كىسلاتاسى يەنە سىركە كىسلاتاسىنىڭ ئورنىنى ئېلىش، سىركە كىسلاتاسى قىيامى، تۇزلانغان يېمەكلىكلەرنى تەييارلاش قاتارلىقلاردا ئىشلىتىلىشى مۇمكىن.
فوسفور كىسلاتاسىنى يەنە بۇففېر سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا، فوسفور كىسلاتاسى يېمەكلىكنىڭ pH قىممىتىنى مۇقىملاشتۇرۇپ، كىسلاتا-ئاساسلىق رېئاكسىيەنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. بۇ يېمەكلىكنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. مەسىلەن، قېتىق ئىشلەپچىقىرىشتا، فوسفور كىسلاتاسىنى مۇۋاپىق كىسلاتالىق، مۇقىملىق ۋە تەمنى ساقلاش ئۈچۈن بۇففېر سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
فوسفور كىسلاتاسىنى يەنە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا، فوسفور كىسلاتاسى يېمەكلىكتىكى ماي ۋە سۇنىڭ ئۆزئارا ئارىلىشىشىغا ياردەم بېرىپ، بىردەك ئېمۇلسىيە ھاسىل قىلالايدۇ. بۇ يېمەكلىكنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە تەمىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. مەسىلەن، سۈت مەھسۇلاتلىرىدا، فوسفور كىسلاتاسى سۈت مايىنى ئېمۇلسىيىلەش، سۈت كىسلاتاسىنىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرۇش ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنى تېخىمۇ يۇمشاق ۋە تەملىك قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
1. ISO گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەن 10 يىلدىن ئارتۇق تەجرىبىسى بار،
2. تەم ۋە تاتلىق ماددىنى ئارىلاشتۇرۇش زاۋۇتى، تىيەنجيا ئۆز ماركىسى،
3. بازار بىلىملىرى ۋە يۈزلىنىشنى كۆزىتىش ئۈستىدە تەتقىقات ئېلىپ بېرىش،
4. قىزىق تەلەپ قىلىنىدىغان مەھسۇلاتلارنى ۋاقتىدا يەتكۈزۈش ۋە زاپاس ساقلاشنى ئىلگىرى سۈرۈش،
5. ئىشەنچلىك ۋە توختام مەسئۇلىيىتى ۋە سېتىشتىن كېيىنكى مۇلازىمەتكە قاتتىق ئەمەل قىلىش،
6. خەلقئارا لوجىستىكا مۇلازىمىتى، قانۇنلاشتۇرۇش ھۆججەتلىرى ۋە ئۈچىنچى تەرەپ تەكشۈرۈش جەريانى بويىچە كەسپىي خادىم.
