تيەنجيا يېمەكلىك خۇرۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى كارراگېنان
| تەكشۈرۈش تۈرلىرى | Specification | |||
| Sensory | رەڭ ۋە پارقىراق | ئاق ياكى سۇس سېرىقتىن قوڭۇر سېرىق رەڭگىچە | ||
| ئاشلىق （80/120/200） | 95% | |||
| فىزىكا-خىمىيىلىك ئانالىز | سۇلفات (以 SO42-), w /% | 15-40 | ||
| يېپىشقاقلىقى (1.5% 、 75 ℃) / Pa · s ≥ | 0.005 | |||
| * Gel strength (1.5% ， 0.2% KCl 20 ℃), g / cm2 | 1500-1700 | 1700-1900 | ||
| قۇرغاق ئازايتىش (105 ℃ 、 4h) ، w /% ≤ | 12.0 | |||
| ئومۇمىي كۈل (550 ℃ 、 4h) ، w /% | 15-40 | |||
| كىسلاتا ئېرىمەيدىغان كۈل ، w /% ≤ | 1 | |||
| كىسلاتادا ئېرىشچان ماددا ، w /% ≤ | 15 | |||
| pH （1%） | 8 ～ 11 | |||
| * سۈزۈكلۈك （0.5% 、 25 ℃ 、 496nm）% | ≥92 | |||
| قالدۇق ئېرىتكۈچى (ئىزوپروپانول 、 مېتانول) ، w /% ≤ | 0.1 | |||
| قوغۇشۇن (Pb) / (mg / kg) ≤ | 5.0 | |||
| ئارسېن (As) / (mg / kg) ≤ | 3.0 | |||
| كادمىي （Cd） / (mg / kg) ≤ | 2.0 | |||
| سىماب （Hg） / (mg / kg) ≤ | 1.0 | |||
| مىكرو ئورگانىزم | ئومۇمىي تەخسە سانى / (CFU / g) ≤ | 5000 | ||
| E. Coli | CFU / g ＜ | 10 | ||
| MPN / g ＜ | 3.0 | |||
| سالمونېللا (25g) | 25g دىكى سەلبىي | |||
كاراگېنان يەنە ئېۋخېما سۇلياۋ ، تاش يېسىۋىلەك ، كەرەپشە ، كەركىدان دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، چۈنكى كەركىدان گىدروفىللىق كوللوئىدتىن ئېلىنغان ئېۋخۇما ، دېڭىز يۈسۈنى ، كەرەپشە ۋە باشقا قىزىل يۈسۈن دېڭىز يۈسۈنىدىن.كارراگېننىڭ گىدروفىللىق كوللوئىد ، گېلى ، قېلىنلاش ، ئېمۇلسىيىلەش ، پىلاستىنكا ۋە مۇقىم تارقاقلىشىش قاتارلىق نۇرغۇن فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلىرى بار.ئۇنى ئېمۇلسىيىلىك ماددىلارنى تۇراقلاشتۇرۇش ، سۇيۇقلۇقنىڭ تارىيىشىنى كونترول قىلىش ، شەكىللەندۈرۈش ، سېمونتلاش ۋە تارقاقلاشتۇرۇش ئۈچۈن گېلىلاش دورىسى ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ، قويۇقلاشتۇرغۇچ ياكى ئاسما دورا ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
1. ISO ئېتىراپ قىلغان 10 يىلدىن ئارتۇق تەجرىبىسى ،
2. تەم ۋە تاتلىق ئارىلاشتۇرۇش زاۋۇتى ، تيەنجىيانىڭ ئۆز ماركىسى ،
3. بازار بىلىملىرى ۋە يۈزلىنىش ئۈستىدە ئىزدىنىش ，
4. قىزىق تەلەپچان مەھسۇلاتلارنى ۋاقتىدا يەتكۈزۈش ۋە پاينى ئىلگىرى سۈرۈش ，
5. ئىشەنچلىك ۋە توختام مەسئۇلىيىتىنى قاتتىق سېتىش ۋە سېتىش مۇلازىمىتىدىن كېيىن ،
6. خەلقئارا ئەشيا ئوبوروتى مۇلازىمىتى ، قانۇنلاشتۇرۇش ھۆججىتى ۋە ئۈچىنچى تەرەپ تەكشۈرۈش جەريانىدىكى كەسپىي خادىم.