پرولىن پاراشوكى
پرولىن (قىسقارتىلىپ Pro ياكى P دەپ ئاتىلىدۇ)، خىمىيىلىك فورمۇلاسى C5H9NO2 ۋە مولېكۇلا ئېغىرلىقى 115.13 بولۇپ، بىر خىل دەۋرىيلىك ئامىنو كىسلاتاسى. α- ئامىنو كىسلاتاسى، نېيترال، ئىزوئېلېكتر نۇقتىسى 6.30 بولۇپ، باشقا ئامىنو كىسلاتالىرىغا قارىغاندا سۇدا ئېرىشچانلىقى يۇقىرى بولۇپ، 25 سېلسىيە گرادۇستا 100 گرام سۇدا تەخمىنەن 162 گرام ئېرىيەلەيدۇ. ئېرىتىش ئاسان، ئەمما كىرىستاللىشىش ئاسان ئەمەس، تەمى تاتلىق. نىنىدرىن ئېرىتمىسى بىلەن بىرلىكتە قىزىتىش سېرىق رەڭلىك بىرىكمىلەرنى ھاسىل قىلىدۇ. پېپتىد زەنجىرىگە كىرگەندىن كېيىن، گىدروكسىلىنىش يۈز بېرىپ، ھايۋانات كوللاگېنىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولغان 4-گىدروكسىپرولىننىڭ ھاسىل بولۇشىغا سەۋەب بولىدۇ. گىدروكسىپرولىن يەنە ھەر خىل ئۆسۈملۈك ئاقسىللىرىدىمۇ، بولۇپمۇ ھۈجەيرە تاملىرىنىڭ شەكىللىنىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. ئۆسۈملۈكلەردە قۇرغاقچىلىق، يۇقىرى تېمپېراتۇرا، تۆۋەن تېمپېراتۇرا ۋە شورلۇق قاتارلىق ھەر خىل ناچار شارائىتلاردا پرولىننىڭ كۆپ مىقداردا توپلىنىشى كۆرۈلىدۇ. كلىنىكىلىق، بىئو ماتېرىيال، سانائەت ۋە باشقا ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
پرولىننىڭ ئۈچ خىل شەكلى بار:DL پرولىن، L-پرولىن ۋە D-پرولىن. ئادەتتە پرولىن دەپ ئاتىلىدىغان ماددا تەبىئىي ئامىنو كىسلاتاسى L-پرولىن. ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا، بۇ مەھسۇلات تۈۋرۈك شەكىللىك كىرىستال شەكلىدە بولىدۇ. 215-220 ℃ گىچە قىزىتىلغاندا تېز پارچىلىنىدۇ. قىزىق سۇ ۋە ئېتانولدا ئېرىيدۇ. ئازراق تاتلىق ۋە سۇغا چىداملىق. ئىشقارلىق ئېرىتمىدە ئىرسىيەتلىشىدۇ. [α] D25-86.5° (سۇ)، -60.4° (5N تۇز كىسلاتاسى). ھەر خىل ئاقسىللاردا تارقالغان. دېڭىز پىلانكتونىدا ئوتتۇراھال مىقداردىكى ئامىنو كىسلاتا؛ ئۇ يەنە دېڭىز سۈيى، زەررىچە ماددىلار ۋە دېڭىز چۆكمىلىرىدىمۇ مەۋجۇت.
پرولىن ئىنسان بەدىنىدىكى مۇھىم بولمىغان ئامىنو كىسلاتاسى.
فۇنكسىيە ۋە مەقسەت
دورىگەرلىك سانائىتىدە قوللىنىلىشى
ئامىنو كىسلاتالىق دورىلار. بىرىكمە ئامىنو كىسلاتا قۇيۇشنىڭ خام ئەشيالىرىنىڭ بىرى. ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىك، ئاقسىل يېتىشمەسلىك، ئېغىر ئاشقازان-ئۈچەي كېسەللىكلىرى، كۆيۈك ۋە جىددىي ئوپېراتسىيەلەردىن كېيىن ئاقسىل تولۇقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. روشەن زەھەرلىك يان تەسىرى يوق.
ئىچكى بىئولوگىيىلىك تەسىرلەر
تىرىك ئورگانىزملاردا، پرولىن پەقەت ئىدىئال ئوسموس تەڭشەش ماددىسى بولۇپلا قالماي، يەنە پەردە ۋە ئېنزىملارنى قوغداش ماددىسى، شۇنداقلا ئەركىن رادىكاللارنى يوقىتىش رولىنى ئوينايدۇ، شۇنىڭ بىلەن ئوسموس بېسىمى ئاستىدا ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ئۆسۈشىنى قوغدايدۇ. كالىي ئىئونى بار تىرىك ئورگانىزملاردىكى ۋاكۇئوللاردا يەنە بىر مۇھىم ئوسموس تەڭشەش ماددىسىنىڭ توپلىنىشى ئۈچۈن، پرولىن سىتوپلازما ئوسموس تەڭپۇڭلۇقىدا تەڭشەش رولىنى ئوينايدۇ.
سانائەت قوللىنىشلىرى
سىنتېز سانائىتىدە، پرولىن ئاسسىمېترىك رېئاكسىيەلەرنى قوزغىتىشقا قاتنىشالايدۇ ھەمدە ھىدروگېنلىشىش، پولىمېرلىشىش ۋە سۇ ئارقىلىق ئېلىپ بېرىلىدىغان رېئاكسىيەلەرنىڭ كاتالىزاتورى بولۇپ خىزمەت قىلالايدۇ. بۇ خىل رېئاكسىيەلەرنىڭ كاتالىزاتورى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەندە، ئۇ كۈچلۈك پائالىيەتچانلىققا ۋە ياخشى ستېرېئو خاسلىققا ئىگە.
باشقا ساھەلەردىكى قوللىنىشلار
1. پرولىن ۋە ئۇنىڭ ھاسىلاتلىرى ئادەتتە ئورگانىك رېئاكسىيەلەردە سىممېترىك كاتالىزاتور سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، بۇنىڭ ئىچىدە CBS نىڭ ئەسلىگە كېلىشى ۋە پرولىننىڭ كاتالىزاتورلۇق ئالدول قويۇقلىشىش رېئاكسىيەسى قاتارلىقلار بار.
2. دەملەش جەريانىدا، ئاقسىل پولىفېنولغا باغلىنىدىغان پرولىنغا مول بولۇپ، بۇ تۇمان (لايلىق) پەيدا قىلىدۇ.
3. ئۆت تېشى ئېستېرىنىڭ چەكلىگۈچىلىرىنى سىنتېزلاش ئۈچۈن خام ئەشيا.
4. تەم بەرگۈچى ماددىلار، بىرلىكتە قىزىتىش ئارقىلىق شېكەر بىلەن رېئاكسىيەگە كىرىپ، ئامىنو ھىدروگېن گۇرۇپپىسىنى ھاسىل قىلىدۇ، ئالاھىدە خۇشپۇراق ماددىلارنى ھاسىل قىلالايدۇ.
1. ISO گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەن 10 يىلدىن ئارتۇق تەجرىبىسى بار،
2. تەم ۋە تاتلىق ماددىنى ئارىلاشتۇرۇش زاۋۇتى، تىيەنجيا ئۆز ماركىسى،
3. بازار بىلىملىرى ۋە يۈزلىنىشنى كۆزىتىش ئۈستىدە تەتقىقات ئېلىپ بېرىش،
4. قىزىق تەلەپ قىلىنىدىغان مەھسۇلاتلارنى ۋاقتىدا يەتكۈزۈش ۋە زاپاس ساقلاشنى ئىلگىرى سۈرۈش،
5. ئىشەنچلىك ۋە توختام مەسئۇلىيىتى ۋە سېتىشتىن كېيىنكى مۇلازىمەتكە قاتتىق ئەمەل قىلىش،
6. خەلقئارا لوجىستىكا مۇلازىمىتى، قانۇنلاشتۇرۇش ھۆججەتلىرى ۋە ئۈچىنچى تەرەپ تەكشۈرۈش جەريانى بويىچە كەسپىي خادىم.
